Salată cu pește afumat



Salată cu pește afumat

Ingrediente:

• 650 g cartofi (3 cartofi medii)
• o conservă de porumb de 200 g
• 2 castraveți murați
• 200 g pește afumat (batog)
• 4 linguri maioneză
• piper

Mod de preparare:

Se curăță cartofii de coajă și se taie în felii subțiri. Se procedează la fel și cu ceapa verde. Se curăță morcovii și se dau pe răzătoarea mare.
Se amestecă iaurtul cu smântână și gălbenușurile de ou, frecându-se bine.
Se condimentează cu sare, piper, nucșoară și chimen, se adaugă prazul curățat și tăiat în inele foarte subțiri.
Se unge o formă rezistentă la foc și se bagă în ea mai întâi cartofii și ceapa verde, apoi se toarnă sosul de ouă cu praz. Se presară cu cașcaval și se dă la cuptor 40 de minute.